C'est si bon

Oia, Santorini, Greece, 2009.9.5

從清晨七點鐘於遊輪上用過早餐後，到下午三點鐘，除了水之外，未曾以任何固體食物撫慰疲累的身體。

我們不再挑剔，即使遭遇如在雅典時的地雷餐廳，有進食總比沒進食好。

就在遊客中心左彎後直走再左彎，幾家餐廳比鄰的階梯小徑上，我們選擇了門口掛著「潘瑋柏」簽名的「Thomas Grill」餐廳。

選擇有華人藝人簽名的餐廳，倒不是因為偶像崇拜或信任他的背書。而是當下在陌生的國度，一排外國餐廳中，忽然瞧見熟悉文字的蹤跡，比起其他餐廳，就多了種「至少某某某吃過」的親切感與安心感。當然，餐廳內坐著不少客人，也增加了我們不少信心。

＊ ＊ ＊

翻開菜單，這家Thomas Grill果真是重視華人顧客的餐廳。菜單上除了使用希臘文、英文、法文、德文、日文外，還有中文哩！儘管是「港式中文」，至少讓我們不用再透過英文，憑空想像那菜色究竟是長什麼樣子。

不過鑑於我們在雅典第一次嘗試希臘菜的慘痛經驗，加上四人早已疲憊飢餓的難以再花時間與力氣研究菜色，我們決定完全聽從老闆的建議。

「來個羊排吧？我們的羊排很嫩喔！」身材壯壯笑容靦覥的老闆說。

「好！」四人無異議通過。「另外，我們想吃點飯，可是不要燴飯跟炒飯。」

「那要不要試試蕃茄焗烤飯？這是把米飯放在蕃茄裡面下去焗烤。」

嗯，聽起來還挺不錯的喲。

「我們還想吃海鮮跟烤章魚，有沒有這種合在一起的菜色？」我們再問。

「那你們可以試試這道，這是把整隻章魚微烤後，中間放進很多海鮮下去調理。是我們店裡的招牌菜喔！」

有點難以想像那是什麼、滋味如何，不過就相信老闆的推薦吧！

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按慣例先上一小籃麵包。跟法國不同，這麵包是要付費的，不像大多數法國餐廳，可以不花錢源源不絕吃到飽。

首先上場的是羊排。

沒有令人害怕的羊臊味，口感亦滑嫩軟Q！

緊接著，蕃茄焗烤飯登場。

兩顆大大的紅蕃茄，戴著蕃茄蒂小帽，甚為可愛。蕃茄外表由於刷上飽滿的橄欖油，因此十分油亮迷人。撐滿蕃茄的米飯，加入了夠份量的濃濃起士，所以雖是顆顆分明、黏性較低的泰國米，吃起來仍有黏度口感，加上起士香氣，讓人極為滿足。

Carol說這道菜作法不難，她也會，因此我們隨即列入未來幾天的菜色名單。

最後出現的，就是這道神秘的烤章魚與海鮮雜燴。

章魚似乎是希臘菜極具份量的要角，不但菜單上一定要有它，作法與吃起來的口感也跟在台灣吃到的很不相同。

這道菜的概念是，用一整隻完整的章魚包裹著各種海鮮。外表看起來不怎麼樣，但是一切開，豐富的海鮮雜燴卻處處透著驚喜。章魚微微烤過，因此有點嚼勁又不至於過軟，而混雜的海鮮雜燴，初時讓人看不出有何特別之處，但一放入口中，才發現海鮮食材之豐富，各項海鮮要角：蝦、魚、蟹、淡菜等，都參與了這道菜色的演出！濃濃的白色醬汁，讓人未食前誤以為這該是道口感濃郁的菜餚，吃進嘴裡之後，才發現其實很是清淡爽口！

代價32歐元的這一餐，總算讓我們恢復了對希臘菜的信心，也撫慰了我們勞頓奔波八小時未進食的轆轆飢腸。